中秋、國(guó)慶雙節(jié)臨近，食品消費(fèi)進(jìn)入高峰期。為保障人民群眾節(jié)日期間的食品安全，市場(chǎng)監(jiān)管部門近期集中力量，針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，開展了專項(xiàng)食品安全檢查行動(dòng)，旨在從源頭強(qiáng)化監(jiān)管，筑牢節(jié)日食品安全防線。

一、聚焦批發(fā)源頭，實(shí)施精準(zhǔn)排查

食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是連接生產(chǎn)與消費(fèi)的樞紐，其食品安全狀況直接影響后續(xù)零售環(huán)節(jié)乃至千家萬(wàn)戶的餐桌。本次檢查行動(dòng)聚焦于各大食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，重點(diǎn)檢查了糧油、蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品等節(jié)日熱銷品種。執(zhí)法人員深入市場(chǎng)攤位、冷庫(kù)、檢測(cè)室等場(chǎng)所，對(duì)經(jīng)營(yíng)者的主體資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票制度落實(shí)情況進(jìn)行嚴(yán)格核查，確保產(chǎn)品來(lái)源可追溯。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬超標(biāo)、非法添加等高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目的快速檢測(cè)和監(jiān)督抽檢力度，力求將風(fēng)險(xiǎn)隱患阻斷在市場(chǎng)入口。

二、強(qiáng)化主體責(zé)任，推動(dòng)規(guī)范經(jīng)營(yíng)

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持檢查與指導(dǎo)相結(jié)合，積極向市場(chǎng)開辦方和場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者宣傳食品安全法律法規(guī)。明確要求市場(chǎng)開辦方切實(shí)履行管理責(zé)任，健全食品安全管理制度，完善入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者檔案，督促其依法經(jīng)營(yíng)。要求各經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，不得銷售來(lái)源不明、過(guò)期變質(zhì)、摻雜使假以及不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品。通過(guò)強(qiáng)化宣傳教育和責(zé)任傳導(dǎo)，推動(dòng)形成市場(chǎng)自律、行業(yè)規(guī)范的良好氛圍。

三、運(yùn)用技術(shù)手段，提升監(jiān)管效能

為提升檢查的效率和精準(zhǔn)度，本次行動(dòng)積極運(yùn)用信息化、智慧化監(jiān)管手段。部分地區(qū)通過(guò)接入批發(fā)市場(chǎng)的電子追溯系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控交易數(shù)據(jù)和檢測(cè)信息；利用移動(dòng)執(zhí)法終端，快速查詢產(chǎn)品信息和經(jīng)營(yíng)者信用狀況；推廣使用先進(jìn)的快速檢測(cè)設(shè)備，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)可疑樣品進(jìn)行篩查。這些技術(shù)手段的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)“人海戰(zhàn)術(shù)”向“智慧監(jiān)管”的轉(zhuǎn)變，使監(jiān)管更加及時(shí)、透明、有力。

四、保持高壓態(tài)勢(shì)，構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分經(jīng)營(yíng)者臺(tái)賬記錄不全、個(gè)別產(chǎn)品儲(chǔ)存條件不合規(guī)等問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改，并依法對(duì)違法違規(guī)行為進(jìn)行查處。市場(chǎng)監(jiān)管部門表示，雙節(jié)期間將持續(xù)保持食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)，增加巡查頻次，擴(kuò)大抽檢范圍。將以此次專項(xiàng)檢查為契機(jī)，進(jìn)一步完善食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)、公安等部門的協(xié)作，推進(jìn)產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入的有效銜接，構(gòu)建從農(nóng)田到批發(fā)市場(chǎng)的全鏈條食品安全保障體系。

民以食為天，食以安為先。此次雙節(jié)前針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的食品安全專項(xiàng)檢查，是保障節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定、維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益的重要舉措。通過(guò)強(qiáng)化源頭管控、落實(shí)各方責(zé)任、創(chuàng)新監(jiān)管方式，努力為廣大人民群眾營(yíng)造一個(gè)安全、放心的節(jié)日食品消費(fèi)環(huán)境，確保大家度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、健康的中秋國(guó)慶佳節(jié)。