為深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)了全省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全座談會(huì)。會(huì)議聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)這一食品安全源頭關(guān)鍵環(huán)節(jié)，分析當(dāng)前形勢(shì)，研究部署重點(diǎn)工作，旨在進(jìn)一步壓實(shí)主體責(zé)任，筑牢食品安全第一道防線。

座談會(huì)上，省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)同志指出，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是連接生產(chǎn)與消費(fèi)的樞紐，其質(zhì)量安全狀況直接關(guān)系到下游零售、餐飲乃至千家萬(wàn)戶的餐桌安全。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，“食品安全大于天”不是一句口號(hào)，而是必須堅(jiān)守的責(zé)任和底線。當(dāng)前，我省食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)總體穩(wěn)定，但仍需清醒認(rèn)識(shí)到風(fēng)險(xiǎn)隱患的存在，特別是在源頭把控、過(guò)程監(jiān)管、追溯體系建設(shè)等方面仍有提升空間。

與會(huì)代表包括省內(nèi)主要大型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人、部分農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地代表、行業(yè)協(xié)會(huì)專家及市場(chǎng)監(jiān)管部門一線執(zhí)法人員。大家圍繞如何強(qiáng)化批發(fā)市場(chǎng)準(zhǔn)入管理、落實(shí)入場(chǎng)查驗(yàn)制度、完善快速檢測(cè)體系、推進(jìn)信息化追溯、加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)等議題展開(kāi)了深入交流和討論。

會(huì)議明確了幾項(xiàng)重點(diǎn)工作方向：

一是要強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)。督促批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者及場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格遵守《食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等制度，確保入場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源可溯、質(zhì)量可靠。

二是要提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力。要求各批發(fā)市場(chǎng)加大對(duì)重點(diǎn)品種、高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目的檢測(cè)頻次和覆蓋面，充分運(yùn)用快速檢測(cè)等技術(shù)手段，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題產(chǎn)品立即依法處置，防止不合格農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)。鼓勵(lì)市場(chǎng)引入第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，提升檢測(cè)公信力。

三是要推進(jìn)智慧監(jiān)管與追溯。積極探索和應(yīng)用信息化、大數(shù)據(jù)等手段，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭到批發(fā)環(huán)節(jié)的信息可查詢、流向可追蹤。支持市場(chǎng)升級(jí)改造，建設(shè)智慧農(nóng)批系統(tǒng)，提升管理效率和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警能力。

四是要加強(qiáng)協(xié)同共治。市場(chǎng)監(jiān)管部門將加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康、公安等部門的協(xié)作，形成監(jiān)管合力。發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)引導(dǎo)作用和消費(fèi)者監(jiān)督作用，構(gòu)建市場(chǎng)主體自律、政府監(jiān)管、社會(huì)協(xié)同、公眾參與的食品安全社會(huì)共治格局。

五是要加大執(zhí)法檢查力度。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)專項(xiàng)整治和日常監(jiān)督檢查，對(duì)違法違規(guī)行為保持高壓態(tài)勢(shì)，依法嚴(yán)懲重處，公開(kāi)曝光典型案例，形成有效震懾。

此次座談會(huì)的召開(kāi)，彰顯了陜西省市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的高度重視和常抓不懈的決心。下一步，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將以此次會(huì)議為契機(jī)，進(jìn)一步細(xì)化措施，狠抓落實(shí)，全力守護(hù)好食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)源頭關(guān)，為保障全省食品安全、促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出新的更大貢獻(xiàn)，讓“食品安全大于天”的理念真正落到實(shí)處。